如何满足食品实验室设计和建设的要求

众所周知，不同实验室对仪器的要求可以说是都不同的，要求也是很高的，食品实验室也好，生物实验室也好，动物实验室也好，甚至是大里面的化学实验室，他们对仪器都会有不同的要求，这就促使了我们对待实验室的仪器一定要认真选择。

.一般仪器设备

(具体的仪器设备要根据实验室的要求来选用)

1.培养箱：

主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。

(1)普通培养箱：

一般控制的温度范围为：

室温+5～65度，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。

(2)生化培养箱：

一般控制的温度范围为：

5～50度。

实验室设计

(3)恒温恒湿箱：

一般控制的温度范围为：

5～50度，控制的湿度范围为：50～90%。可作为霉菌培养箱。

(4)厌氧培养箱：

适用于厌氧微生物的培养。

2.电热干燥箱：

用于吸管，平皿类玻璃器皿的干热、灭菌和烘烤。

3.高压蒸汽灭菌器(又叫：高压灭菌锅)：

物品的灭菌。

4.冰箱;　5.电子天平：

一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。

6.显微镜：

观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。

7.均质器：

用于均质样品，有旋转刀片式和拍击式可以选择。

8.蒸馏水器：

9.水浴锅：

部分培养温度需要水浴(如，大肠杆菌检验)。

10.超净工作台：

超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。

其它可能用到的设备：

高压锅、厌氧培养设备、离心机、振荡器、烤箱、恒温水浴箱、菌落计数器、电位pH计、高速离心机等设备。

常规玻璃器皿

1.吸管：

用于吸取少量液体，常用的吸管为0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。

2.培养皿：

为硬质玻璃双碟，常用于分离培养，盖与底大小应合适，常用规格为90mm。

3.三角烧瓶与广口瓶：

多用于盛培养基及配制溶液，常用的规格有250mL、500mL、1000mL。

4.烧杯：

供盛液或煮沸用，常用的规格为100mL、250mL、500mL、1000mL。

5.量筒：

用于液体测量，常用规格为100mL、250mL、1000mL。

6.试管：

用于细菌培养，有多种规格。

7.载玻片盖玻片：细菌涂片观察用。

8.试剂瓶：装试剂用，常用棕色避光。

9.其它，如，试管架、毛刷、酒精灯、接种针、接种环等。。。上下两篇跟大家详细解释了一下，相比大家都了解得差不多了吧，如果你食品实验室设计还有很多不了解的地方的话，那就来我们沃尔莱博实地考察一下吧，我们这边可是有最好的实验室仪器设备。